Cremiges Pilzrisotto
Feines Risotto mit Champignons, Weißwein und Parmesan.
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🥕 Zutaten
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| Vorbereitung0 Min. | Kochzeit45 Min. | Portionen4 | SchwierigkeitAnspruchsvoll | Bewertung★ 4,0 (1) | AutorBen Gartenküche |
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln.
2
Schritt 2
Zwiebel anschwitzen, Reis zugeben und kurz glasig werden lassen.
3
Schritt 3
Mit Weißwein ablöschen und nach und nach Brühe einrühren.
4
Schritt 4
Pilze separat anbraten und kurz vor Schluss mit Parmesan und Butter unterheben.